Bobo de frango

Modo de preparo

• Frite o frango com a cebola, alho, o azeite misturado com o óleo
• Acrescente os tomates com a mandioca batida com o leite no liquidificador
• Junte o leite de coco com o creme de leite e o cheiro verde
• Cozinhe por 20 minutos
• Pronto

Ingredientes

• 400 g de frango
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassado
• 3 colheres de azeite de dendê
• 3 colheres de óleo
• 2 tomates picados
• 500 g de mandioca cozida
• 1/2 litro de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 maço de cheiro verde picado