gelo aromatiado

Hoje nós vamos aprender outra forma de dar um verdadeiro chame a sua mesa, servindo bebidas com gelo aromatizado!

Há duas maneiras de aromatizar seu gelo: usando frutas, folhas e especiarias ou usando flores comestíveis. Cada uma tem uma maneira diferente de preparo. Entretanto, em ambos é importante que você ferva (e deixe esfriar) a água antes de colocar nas forminhas de gelo. A água fervida deixará o gelo mais transparente, valorizando a decoração interior.

Para aromatizar seu gelo com frutas, é bem simples:

(i) após ferver e aguardar a água esfriar, pique as frutas de sua preferência (ou as utilize inteiras, se forem frutas pequenas), como morango, limão, laranja, amora, framboesa, acerola, uva etc, ou ervas, como hortelã. Lembre-se que as frutas cortadas darão um sabor maior à bebida que você servir com o gelo;

(ii) coloque as frutas dentro de forminhas de gelo, que podem ser as comuns (cúbicas) ou em formatos diferentes (coração, bolinhas, bastões);

(iii) complete com água e leve ao congelador ou freezer.

Para fazer seu gelo com flores comestíveis, a técnica é um pouco diferente:

(i) encha 1/4 da bandeja de gelo com água e coloque as flores ou ervas voltadas para baixo;
(ii) leve ao congelador ou freezer e aguarde até congelar;
(iii) retire e complete as forminhas até o topo de água. Congele novamente.

Procure usar flores comestíveis como orquídeas, chagas, amores-perfeitos ou ervas como hortelã, capim santo, raspas de limão ou laranja. Essas flores são comumente encontradas em lojas de confeitaria ou até em supermercados.

Caso não tenha facilidade de encontrar no mercado ou feira, busque na internet aonde encontrar flores comestíveis.

Morango fresh

Sucos detox para depois do carnaval

Exagerou na bebida durante o carnaval e agora o corpo pede socorro? Durante a ressaca, a pele reflete o pecado dos excessos, que podem facilitar o surgimento de olheiras, rosto cansado, pernas e barriga inchadas. Passada a folia, é hora de limpar o organismo, recarregar as energias e fazer um carinho ao corpo, dando os nutrientes que ele precisa para ter mais saúde e energia. Uma boa maneira de ajudar a colocar as toxinas para fora é investir nos sucos detox. Por meio de receitas simples e naturais, você pode deixar seu organismo preparado para voltar à rotina com muita disposição. Além disso, massagens drenantes, água de coco, frutas frescas e chás também podem ser ótimos aliados para sua saúde.

Confira abaixo algumas dicas valiosas para combater a ressaca, limpar o organismo e ficar mais relaxado.

• Ao acordar, esprema um limão em um copo de água e tome ainda em jejum. Depois disso, aguarde 40 minutos até tomar o café da manhã. Essa receita milenar é muito usada pelos praticantes de Yoga e ajuda a desintoxicar o organismo.

• Limpeza total com sucos detox

SUCO DE VEGETAIS

Ingredientes:

3 cenouras

1 maçã sem casca

1 folha de couve mineira

1 punhado de salsa

1 punhado de hortelã

1 talo de aipo

Bata tudo na centrífuga e tome ainda pela manhã. As enzimas dos vegetais crus fazem uma faxina no organismo.

SUCO DE ABACAXI COM HORTELÃ

Ingredientes:

4 rodelas de abacaxi descascado

2 copos de água

2 punhados de hortelã orgânica

Bata todos os ingredientes no liquidificador. O abacaxi tem efeitos drenantes e é diurético. A mistura rende dois copos grandes e é ideal para ser consumida no lanche da manhã ou da tarde.

MAÇÃ COM AIPO E LINHAÇA

Ingredientes:

4 maçãs sem casca

4 talos de aipo grande

2 colheres de sobremesa de linhaça

Coloque duas colheres de sobremesa de linhaça em meio copo de água e deixe na geladeira, durante cerca de 6h, armazenada em pote fechado. Depois disso bata a linhaça, as maçãs e os aipos na centrí­fuga

SUCO DE AMEIXA

Ingredientes:

4 ameixas sem caroço

1/2 copo de água

Para consumir, basta tudo no liquidificador. A ameixa tem propriedades que ajudam a desinchar.

• Dê adeus à ressaca

Para espantar a ressaca, coloque uma ameixa umeboshi no canto da boca e deixe derreter. A fruta, vendida em lojas de produtos naturais ou japoneses, é um segredo infalível para espantar a ressaca.

Depois de investir nessas dicas, tome banho com sais e faça uma esfoliação na pele, esfregando sal grosso com óleo mineral ou óleo de amêndoa, e curta uma boa noite de sono. Seu corpo agradece.

*As receitas que fazem parte desta matéria foram passadas pela minha orientadora alimentar Rachel Barros.

sucor energéticos

Vai começar a Folia dos blocos!!! se precisar de energia, fica a dica.. super sucos energéticos!!!

                             

Vamos aos sucos, que devem ser preparados batendo todos ingredientes no liquidificador e bebidos em seguida. Se precisar guardar, deixe na geladeira e consuma no mesmo dia.

SUCOS ENERGÉTICOS ( Para antes da folia )

1° suco - Ingredientes:
- 25 ml de suco de uva concentrado
- 1/2 carambola madura
- 25 g de beterraba crua
- 100 ml de água
- 1 colher (chá) de guaraná em pó
- gelo

Valor calórico: 46 kcal , aprox.

2° suco - Ingredientes:
- 200 ml suco de laranja
- 1/3 de cenoura picada
- 1 polpa de açaí congelada
- 1 colher (chá) de guaraná em pó.

Valor calórico: 213 kcal , aprox.

VITAMINA SUPER ENERGÉTICA (muito nutritiva e calórica, pra quem vai gastar muita energia)

Ingredientes:
- 1 banana grande ou 2 médias picadas
- 1 polpa congelada de açaí
- 1 colher (sopa) de aveia ou quinoa
- 1 colher (chá) de semente de linhaça
- 1 colher (café) de guaraná em pó (opcional)
- 200 ml de leite semi-desnatado

SUCO REIDRATANTE ( Para durante e depois da folia )

Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) melancia picada
- 1 maçã pequena com casca, picada (bem lavada)
- 200 ml de água-de-coco gelada

Dica: Se for levá-lo para a avenida, substitua a água-de-coco por 100ml de água mineral e outros 100ml completando com gelo. A água de coco sem gelo não é saborosa. Coe e leve num squeeze.
Valor calórico: 87 kcal , aprox.

SUCO PARA COMBATER A RESSACA (com boldo)

Ingredientes:
- 2 fatias de abacaxi
- 2 colheres (chá) de hortelã picada
- 5 folhas de boldo ou 1 saquinho de chá
- 1 colher (chá) semente de linhaça triturada
- 2 colheres (chá) de extrato de soja (pó)
- 150 ml de água-de-coco ou mineral
- gelo

Modo de preparo: Ferva a água, apague o fogo e acrescente o boldo tampando em seguida. Deixe por 10 minutos. Retire as folhas e espere esfriar um pouco. Ponha os outros ingredientes no liquidificador, acrescente o chá e bata bem. Se preferir, coe.
Valor calórico: 198 kcal, aprox.

Lembre-se: Reidrate-se constantemente enquanto se diverte e não abuse de bebidas alcoólicas que também desidratam. Beba até 3 litros de água natural ou mineral por dia e até 1 litro de água-de-coco e de isotônico.

Importante:
1 - Se for Diabético, hipertenso apresentar insuficiência renal tenha cuidado ao ingerir água-de-coco e isotônicos. Restando dúvidas, consulte um médico, nutricionista ou oriente-se com um farmacêutico.
2 – Em casos de diarreia só beba água, água-de-coco, isotônicos ou mesmo soro caseiro (1 litro de água, uma colher de sopa de açúcar e 1 colher de café de sal ).

links sobre blocos:

http://mariasealices.blogspot.com.br/2014/01/toca-raul-cinebloco-e-sargento-pimento.html

http://mariasealices.blogspot.com.br/2014/01/programacao-dos-blocos-de-carnaval-do.html

http://mariasealices.blogspot.com.br/2014/01/abertura-nao-oficial-do-carnaval-de-rua.html

Beijos e boa folia!!!

DICAS DE SUCOS DELICIOSOS PARA O VERÃO

"Sozinhos, os sucos não previnem doenças, mas quem tem uma alimentação balanceada, pratica atividades físicas e também consome a bebida das frutas pode favorecer a saúde", explica a nutricionista Carla Fiorillo, da Unifesp.  Suco de romã  A romã possui uma série de propriedades que ajudam a baixar os níveis de colesterol ruim, o LDL, em nosso sangue. "Os antioxidantes presentes nessa fruta também dissolvem as placas de gordura que se formam nas paredes da artéria, diminuindo assim as chances de derrames e infartos", diz Carla Fiorillo. Como ela ainda não é muito fácil de encontrar, e o preço não é dos mais baixos, existem algumas frutas, com as mesmas propriedades, que são ótimas substitutas pois tem efeito parecido no organismo. Uma delas é a melancia, que também é enriquecida com fibras, vitaminas A e C, além do complexo B. A romã pode ainda trazer benefícios à saúde masculina. De acordo com um estudo feito pela Universidade da Califórnia, ela possui um coquetel de substâncias químicas que parecem barrar a evolução do câncer de próstata e, potencialmente, matar as células cancerígenas.   Suco de maçã  Por ser rico em acetilcolina, esse suco tão popular pode ajudar a manter a saúde do cérebro em dia. Essa substância é responsável para a manutenção da memória e de funções cognitivas. "Vários estudos recentes mostram que a maçã é uma fruta que previne o Mal de Alzheimer, já que os níveis baixos de acetilcolina estão ligados ao desenvolvimento dessa doença", diz Carla Fiorillo. Outra propriedade importante da maçã é a quantidade de fibras que ela possui. Em sua casca podemos encontrar fibras insolúveis, que ajudam no processo de digestão. Já em sua polpa são encontradas fibras solúveis, que é mais rapidamente absorvida pelo organismo e facilita o transporte de nutrientes para as células.   Suco de açaí  Um dos mais famosos alimentos do verão, o açaí normalmente é consumido em forma de creme, e não de suco. "O açaí é, em geral, incrementado com acompanhantas, como frutas e granola, tornando essa mistura muito calórica", diz Carla Fiorillo. Mas em forma de suco, a fruta torna-se mais saudável, sem perder os nutrientes, como antioxidantes, vitaminas que fazem da fruta um aliado contra vários tipos de câncer. Um estudo feito pela Universidade do Texas, nos Estados Unidos, mostrou que beber suco de açaí diariamente pode ajudar a prevenir o desenvolvimento e a disseminação de células cancerígenas, já que ele possui antioxidantes que impedem a ação de radicais livres em nosso organismo.   Suco de laranja  Ele está entre os mais consumidos pelos brasileiros. "O suco da laranja contém um antioxidante chamado hesperidina, que melhora a função dos vasos sanguíneos, ajudando a reduzir o risco de doença cardíaca", explica a nutricionista. De acordo com pesquisa realizada nos Estados Unidos, homens que beberam 500 mililitros de suco de laranja por dia, apresentaram pressão arterial mais baixa do que aqueles que tomaram um suplemento antioxidante. O suco é bem vindo para prevenir a formação de cálculos renais. Isso porque, os suplementos de citrato, substância encontrada em sucos cítricos, como o de laranja, limão e tangerina, podem ajudar a retardar a formação de pedras nos rins. A vitamina C, nutriente que ajuda o sistema imunológico, também é encontrada em grande quantidade na laranja, tornando-a uma das frutas mais importantes na prevenção de gripes, resfriados, fraquezas e infecções. Para tirar melhor proveito de todos esses benefícios, o mais interessante é consumir o suco fresco, logo após ele ter sido preparado. "Os antioxidantes da laranja são os fotossensíveis, e perdem sua ação depois que ficam expostos à luz. Por isso, quanto antes você tomar o suco, mais efeito ele terá em seu organismo", explica Carla Fiorillo.  Suco de uva roxa  O famoso efeito benéfico que consumir um copo de vinho tinto traz para a saúde também pode ser aplicado ao suco de uva. "Assim como o vinho, o suco de uva roxa contém polifenois e atoxinas, poderosos antioxidantes que controlam o colesterol e protegem o coração e todo o sistema circulatório", diz Carla Fiorillo. Um estudo realizado por psiquiatras da Universidade de Cincinnati descobriu que consumir um copo diário de suco de uva melhorou a memória dos pacientes significativamente em comparação com os que não tomaram nenhum tipo de substância graças aos polifenois contidos nas uvas.  Suco de abacaxi  Este suco está entre os mais refrescantes da lista, principalmente se for adicionado a ele algumas folhas de hortelã. O fruto contém enzima bromelina, que ajuda o organismo a digerir proteínas e regula o funcionamento do intestino. Outra característica importante da bromelina encontrada no abacaxi é sua ação anti-inflamatória e anticoagulante. Mas os benefícios que a fruta traz não param por aí. Estudos feitos pela Universidade do Texas dizem que comer abacaxi ou tomar o suco protege os ossos da osteoporose, pois a fruta é rica em manganês, um mineral que fortalece os ossos.

Drink's de verão

Que tal aprender a fazer uma receita de drink com picolé?

Picolés dentro dos drinks agradam em cheio quem gosta de uma bebida refrescante e divertida. Uma opção diferente e superfácil para você oferecer quando receber amigos em casa.

Caipilé –  caipirinha + picolé

Ingredientes:
20 ml de vodca
¼ de limão
150 ml de água de coco
1 picolé de limão
gelo

Modo de preparo
1 – Em um copo, aperte o limão com a ajuda de um socador.
2  - Acrescente a água de coco, a vodca e misture.
3 – Mergulhe o picolé de limão e duas pedras de gelo e sirva imediatamente.

Picolé  + espumante

A vodca é substituída pelo espumante e o drink ganha um ar mais requintado. Sirva em taças e deixe que cada convidado escolha seu sabor preferido do picolé.

Batida de laranja-lima, iogurte e menta

                          

INGREDIENTES

• 3 xícaras (chá) de suco de laranja-lima
• 8 folhas de menta
• 1 xícara (chá) de Iogurte Desnatado 
• Adoçante a gosto 
• Para decorar : menta

MODO DE PREPARO

Disponha 2 xícaras (chá) de suco de laranja-lima em uma forma para fazer gelo e leve ao congelador por 3 horas. 
Distribua a metade do suco de laranja-lima congelado em 4 copos e reserve dentro do congelador. 
Transfira para o copo do liquidificador a outra metade do suco de laranja-lima congelado, a menta, o restante do suco de laranja, o iogurte e o adoçante. Bata por 1 minuto. Despeje nos copos reservados e decore com folhas de menta.

Abacaxi com hortelã

……….Aprenda fazer esse delicioso suco de abacaxi com hortelâ.  Saudável, vitaminado e bom para refrescar nos dias quentes de verão. Fácil de fazer e apreciado por todos. 

……….Suco de Abacaxi com Hortelã

……….Ingredientes

• 3 rodelas de abacaxi
• 5 folhas de hortelã 200 ml de água gelada
• açúcar a gosto

……….Modo de Preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.

……….Gostou da receita??? Deixe seu comentário

sucos detox

Além de ajudar a eliminar as toxinas do organismo, os sucos desintoxicantes melhoram o funcionamento do intestino, ativam o sistema imunológico e aumentam a hidratação do corpo. A nutricionista Andréa Uzeda da Clínica Dicorp, no Rio de Janeiro, explica que “as frutas, verduras e outras substâncias utilizadas nesses sucos são ricos em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a manutenção da saúde”.

Suco detox de cenoura com maçã

Crédito: Shutterstock

Ingredientes
1/2 cenoura
1 maçã
1/2 pepino
1 colher de sopa de Chia
200 ml de água de coco
1 folha de couve
Hortelã a gosto

Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Coar se necessário.

Suco desintoxicante e digestivo

Ingredientes
1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
1 cenoura
1 xícara (chá) de talos de erva doce
1 suco de limão e raspas da casca

Modo de fazer
Bata em uma centrífuga ou em um liquidificador todos os ingredientes com um pouco de água filtrada ou água de coco. Para deixar o suco mais cremoso, utilize a medida de meio copo. Evite usar açúcar e adoçantes.

Suco desintoxicante “queima-pneu”

Ingredientes
1 ameixa-preta seca
2 fatias de abacaxi
3 folhas de hortelã
1 copo (200 ml) de água de coco
1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada

Modo de fazer
Deixe a ameixa hidratar por oito horas na água dentro da geladeira. Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Beba imediatamente sem coar.

Crédito: Shutterstock

Suco desintoxicante e energético

Ingredientes4 cenouras
1 maçã
Suco de 1 limão (sem casca)
2 laranjas
1 pedaço de gengibre

Modo de fazer
Bata em uma centrífuga ou em um liquidificador todos os ingredientes com um pouco de água filtrada ou água de coco. Para deixar o suco mais cremoso, utilize a medida de meio copo. Evite usar açúcar e adoçantes.

Suco detox com gengibre

Ingredientes
200ml de suco de uva integral
1 limão com casca
Gengibre a gosto
Canela a gosto

Modo de preparo
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e coe em seguida.

Suco detox II

Além de ajudar a eliminar as toxinas do organismo, os sucos desintoxicantes melhoram o funcionamento do intestino, ativam o sistema imunológico e aumentam a hidratação do corpo.

Além de ajudar a eliminar as toxinas do organismo, os sucos desintoxicantes melhoram o funcionamento do intestino, ativam o sistema imunológico e aumentam a hidratação do corpo. A nutricionista Andréa Uzeda da Clínica Dicorp, no Rio de Janeiro, explica que “as frutas, verduras e outras substâncias utilizadas nesses sucos são ricos em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a manutenção da saúde”.

Modo de Preparo:

• Bater todos os ingredientes no liquidificador. Coar se necessário.

Ingredientes

• 1/2 cenoura
• 1 maçã
• 1/2 pepino
• 1 colher de sopa de Chia
• 200 ml de água de coco
• 1 folha de couve
• Hortelã a gosto

09/09/13

Suco Detox

Suco detox para acelerar a perda de peso e limpar o organismo de toxinas, promove melhor funcionamento do intestino, acelera o metabolismo e impede o corpo de acumular gorduras.

Ingredientes

1 folha de couve
1 rodela média de abacaxi
4 folhas de hortelã
100 ml de água
Bata tudo no liquidificador.
Beba sempre após o preparo. Uma vez ao dia na hora do lanche.

Suco detox para acelerar a perda de peso e limpar o organismo de toxinas, promove melhor funcionamento do intestino, acelera o metabolismo e impede o corpo de acumular gorduras.

Suco seca cintura

Modo de preparo

• Coloque as semente de chia junto com o suco de uva e deixe hidratar por 30 minutos. Em seguida leve todos os ingredientes no liquidificador e bata até que fique um suco bem consistente.

Ingredientes

• 300 ml de suco integral de uva
• 1 colher de chá de grão de chia
• 100 ml de iogurte desnatado
• 2 colheres de sopa cheias de mel

Suco seca cintura

Modo de preparo

• Coloque as semente de chia junto com o suco de uva e deixe hidratar por 30 minutos. Em seguida leve todos os ingredientes no liquidificador e bata até que fique um suco bem consistente.

Ingredientes

• 300 ml de suco integral de uva
• 1 colher de chá de grão de chia
• 100 ml de iogurte desnatado
• 2 colheres de sopa cheias de mel

suco laxante

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o mamão, o suco de laranja e as ameixas. Quando homogêneo, acrescente a linhaça triturada e misture. Beba em jejum.
• 3 ameixas pretas sem caroço
• 1 colher de sopa de farinha de Chia
• 1 colher de sopa de farinha de Linhaça
• 1 mamão papaya
• 1 copo de leite desnatado ou de soja
• Modo de preparo:
• Bater juntos e tomar 1 copo de manhã ou à noite.

Ingredientes

• 1/2 mamão papaia (sem casca e sem semente)
• Quatro ameixas pretas (sem o caroço)
• 200 ml de suco de laranja
• 20 g de semente de linhaça (triturada)

Suco Emagrecedor

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o limão e o pepino com a água até desmanchar tudo. Coe, e adoce com açucar mascavo, adoçante ou mel.
• Água, pepino e limão.Esse mix simples, mas poderoso, me fez fazer muito xixi. Desinchei muito, conta Michele Ribeiro, 29 anos, que emagreceu 25 Kg em sete mêses. De acordo com a nutricionista Vanessa Portela, a receita funciona mesmo:
• O pepino é hidratante, possui um grande percentual de água, é diutético e rico em fibras. Esse aspecto auxiliam o emagrecimento. Já o limão acelera o metabolismo e tem vitamina C, com ação antioxidante, que ajuda a combater o envelhecimento. Segundo a nutricionista, a mistura potente pode detonar até 3 Kg por mês! Mas, é importante a prática de exercícios físicos e uma dieta de até 1400 calorias para se chegar a esse resultado.

Ingredientes

• 2 limões picados com casca
• 1 Pepino médio com casca
• 1 Litro de água

Frappé de café

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador. Rende um copo. Para decorar basta usar calda de chocolate no fundo do copo antes de servir.

Ingredientes

• 1 bola de sorvete de creme.
• 1 xícara de café gelado preparado normalmente, sem açúcar.
• 1 xícara de leite gelado

Chá de canela gelado

O chá de canela é um ótimo aliado para a perda de peso. A bebida termogênica aumenta a temperatura do corpo e estimula o metabolismo, ajuda a queimar mais calorias e gorduras, melhora a digestão, tira a fome e ainda serve para controlar aquela vontade louca de comer doces.

Receita do Chá de canela gelado

• 1 copo de chá de canela
• Suco de 1 limão
• Adoçante e gelo a gosto

Prepare o chá fervendo alguns paus de canela em água por cerca de 10 minutos. Espere esfriar e junte o suco do limão. Adoce e sirva com cubos de gelo.

suco para acelerar o metabolismo

INGREDIENTES

2 rodelas de pepino
1 rodela fina de pimenta dedo de moça
300 ml suco de lima da pérsia
10 folhas de hortelã
7 unidades de morango
25 ml xarope de pimenta (opcional)

MODO DE PREPARO

Basta bater todos os ingredientes no liquidificador.

RENDIMENTO

Benefícios
Suco refrescante e com muitas propriedades funcionais. Acelera o metabolismo e a liberação de endorfina no nosso organismo, causando sensação de bem estar. Possui vitaminas A, e C auxiliando no controle da Hipertensão Arterial e problemas respiratórios.