DIY copinhos de chocolate

Aproveitando que a Páscoa já está chegando e a gente não dispensa uma gostosura, vamos falar de chocolate? Ou melhor, vamos fazer chocolate! Que tal aprender a fazer potinhos delícia? Além de poder devorar no final, fica uma gracinha na mesa! 

Quem não ama? ♥

brigadeiro diferente

Modo de preparo

• Esquente em banho-maria creme de leite.
• Junte a manteiga e, aos poucos, vá acrescentando o chocolate em barra picado, mexendo sempre, em banho-maria
• Fica bem líquido.
• Deixe esfriar, leve à geladeira por 30 minutos, passe manteiga nas mãos e faça bolinhas.
• Passe em pistache moído, ou nozes moídas, ou castanhas do pará moídas, ou granulados de chocolate, ou coco ralado, ou confeitos diversos, etc.

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 kg de chocolate em barra ao leite ou branco
• 1 colher (sopa) manteiga forno e fogão sem sal

trufa rápida

 

INGREDIENTES

CROCANTE DE AMÊNDOAS
- ½ xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 50 g de amêndoas torradas e picada groseiramente

TRUFA
- 100 g de manteiga (6 colheres de sopa)
- 200 g de leite condensado (1/2 lata)
- 200 g de chocolate meio amargo derretido (1 xícara de chá)
- 300 g de chocolate meio amargo derretido para banhar as trufas (1 ½ xícara de chá)
- cacau em pó para salpicar nas trufas

MODO DE PREPARO

CROCANTE
1 - Coloque numa panela a água, o mel e o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda (+/- 10 minutos). Desligue o fogo, adicione as amêndoas torradas e picada, misture bem. Espalhe sobre um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Com uma faca pique o crocante.

TRUFA
2 - Numa batedeira coloque a manteiga e o leite condensado e bata bem até formar uma mistura homogênea. Adicione o chocolate meio amargo derretido e bata até misturar (+/- 8 minutos). Desligue a batedeira, acrescente o crocante de amêndoas (feito acima), misture bem e leve para gelar.
3 - Retire da geladeira, pegue pequenas porções da massa de trufa e faça bolinhas. Banhe as bolinhas no chocolate meio amargo derretido e deixe secar sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Sirva em seguida salpicada com cacau em pó.

RENDIMENTO

30 trufas médias