bolo de fubá na panela

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela, o leite, açúcar, margarina, fubá e o óleo
2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar e soltar da panela
3. Retire do fogo e deixe esfriar (pode colocar a panela dentro de uma bacia com água e gelo)
4. Acrescente os ovos inteiros em temperatura ambiente levemente batidos, o fermento em pó e a erva-doce
5. Mexa bem
6. Coloque em uma forma redonda de furo no meio bem untada
7. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos, ou até dourar

Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de margarina
• 2 xícaras de fubá
• 1 colher de óleo
• 1 colher (sopa) de erva doce
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) fermento em pó