biscoitinhos

Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno a 350 graus.
• Com uma batedeira, bata a manteiga por um minuto ou dois bons, até claro e pálido.
• Adicione o açúcar de confeiteiro e baunilha e bata por mais um minuto.
• Adicione a farinha, o amido de milho e o sal e bata apenas até ter uma massa macia, lisa.
• Faça pequenas bolinhas um pouco maior que moedas de 1 real e coloque em uma assadeira sem untar.
• Pressione para baixo cada um com um garfo risque como se fosse um carimbo para fazer o desenho em cima dos cookie.
• Para finalizar, adicione pedaços pequenos de cereja para decorar.
• Deixe no formo para assar de 30 à 40 minutos, mas sem deixá-los dourar.

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga, em temperatura ambiente
• Açúcar de confeiteiro 1/2 xícara
• 1/4 colher de chá. extrato de baunilha ou pasta (opcional)
• 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 xícara de amido de milho
• pitada de sal