batatinhas em conserva

Modo de preparo

• Comece preparando o molho: misture o chimichurri, o azeite, o óleo e o vinagre. Tampe e deixe na geladeira de um dia para o outro.
• Lave as batatas com a casca e leve para cozinhar em água fervente.
• Espere esfriar, fure-as com um garfo e coloque-as em um pote hermético.
• Cubra com 1 xícara de vinagre branco, complete com água e acrescente o chimichurri e sal à gosto.
• Deixe apurar por no mínimo 2 dias na geladeira antes de consumir (quanto mais tempo as batatinhas passarem na conserva, mais saborosas ficarão).

                        

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de chimichurri (tempero argentino)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• 1 kg de batata bolinha
• 1 xícara de vinagre branco
• Água potável
• Sal à gosto