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quinta-feira, 26 de setembro de 2013

Buquê de tulipas de tomate e Ricota

Aqui está uma sugestão de petisco atraente e saudável para você receber seus convidados em casa. Com tomate-cereja, salsinha e um recheio de queijos leves, você pode criar tulipas comestíveis.
Ingredientes
13 grandes tomatescereja
14 talos de cebolinha
200 g de queijo cottage
1 pepino
½ colher de chá de manjericão seco
Sal
Pimenta

Modo de preparo:
Corte o pepino em pedacinhos bem pequenos. Misture o queijo e o manjericão, tempere com sal e pimenta. Corte uma forma transversal na parte superior de cada tomate. Faça furinhos pequenos para fazer o “caule” das tulipas” no fundo dos tomates. Encha-os com a mistura de queijo cottage, pepino e especiarias e o buquê está pronto! Simples, não é?