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sexta-feira, 22 de novembro de 2013

Bolo de cenoura com chocolate

No liquidificador coloque os ovos, o óleo, a cenoura cortada, vá batendo e aos poucos acrescentando o açúcar. Numa vasilha a parte coloque a farinha e quando terminar de bater no liquidificador misture com a farinha, unte uma forma (redonda ou retangular) com manteiga,leve ao forno (pré aquecido) e deixe 40minutos.
Cobertura:
Tire o bolo do forno, espere esfriar, desenforme. Com uma faca faça ‘furos’ nele para a cobetura entrar melhor despeje-a ainda quente, e aproveite, se quiser enfeite com chocolate ralado, picado, granulado o que preferir!

Ingredientes:

  • 2 xicaras de farinha de trigo com fermento
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo de soja
  • 4 ovos
  • 2 cenouras grandes OU 4 pequenas
Cobertura:
É aquela de brigadeiro mesmo.
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 barra de chocolate meio amargo ou 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó